غولدن لايت يملأ معمل الزلابية بواسطة Dreamscript Lab و Un-group
الفولاذ المقاوم للصدأ والنحاس والبولي كربونات من بين المواد التي تستخدمها شركات Dreamscript Lab و Un-group لإنشاء صيني صغير مطعم في نيويورك بجو مستقبلي.
يقع Dumpling Lab في حي East Village ، ويقدم الأطباق المعاصرة المتأثرة بالمأكولات الساحلية في Qingdao في شمال الصين. على وجه التحديد ، يركز المطعم على الزلابية ذات الحشوات غير النمطية.
قالت شركة محلية: “المفهوم الكامن وراء المطعم هو إعادة صنع الزلابية الصينية من خلال إدخال حشوات جديدة غير تقليدية أثناء إشراك الضيوف في اختبار وصفات جديدة كما هو الحال في المختبر”. معمل دريم سكريبتالتي صممت العديد من المطاعم الآسيوية في مانهاتن.
قامت العيادة بتصميم Dumpling Lab بالتعاون مع Un-group ، وهو استوديو مقره في بكين وشنغهاي.
يهدف المصممون إلى خلق بيئة جذابة تنقل الروح التجريبية للمطعم. بالنسبة إلى “التصميمات الداخلية المستقبلية الشبيهة بالمختبر” ، استخدم الفريق مواد لا توجد غالبًا في مناطق تناول الطعام ، بما في ذلك البولي و الفولاذ المقاوم للصدأ.
مستطيل الشكل تقريبًا ، يمتد المطعم الذي تبلغ مساحته 1650 قدمًا مربعًا (153 مترًا مربعًا) عبر طابق رئيسي وطابق سفلي ويتسع لما يصل إلى 30 شخصًا.
عند الدخول ، يواجه رواد المطعم بارًا وغرفة طعام مغمورة بالضوء الذهبي.
يوجد على طول أحد الجدران مأدبة من الجلد الصناعي والقماش وطاولات من الفولاذ المقاوم للصدأ وكراسي أكريليك. على طول الجدار الآخر يوجد الشريط المكسو بالبلاط الرمادي المزخرف ومبطن بمقاعد من الأكريليك.
يوجد خلف الشريط خلفية مزدوجة من البولي كربونات مضاءة من الخلف. تتميز الغرفة أيضًا بتفاصيل الإضاءة النحاسية والأسطح المغطاة ببلاط البورسلين الذي يشبه تيرازو.
من البار ، ينزل الضيوف على درج يحده a الجدار الأخضر بنباتات مزيفة وادخل منطقة صغيرة لتناول الطعام.
تغطي الألواح المصنوعة من البولي كربونات ذات الإضاءة الخلفية الجدران ، بينما يتم تغليف السقف ببلاط من الفولاذ المقاوم للصدأ يشبه الماء المتموج. لون أزرق بارد يملأ الغرفة.
وقال الفريق “المساحة الكلية لها جو وهمي ولكنه مرح”.
قال الفريق إن الإضاءة تلعب دورًا رئيسيًا في جميع أنحاء المطعم ، مشيرًا إلى عدم وجود إضاءة مباشرة تقليدية.
وقال الفريق: “معظم مصادر الضوء غارقة في الجدران ، مخبأة خلف ألواح البولي كربونات ، ومخبأة تحت أنوف الدرج والحاجز لإبراز العناصر المعمارية”.
إن مبتكري Dumpling Lab – الشيف Xiaomei Ma وشريكاهم Chao Wang و Lu Dong – هم أيضًا وراء East Village متجر المعكرونة هونان سلورب. هذا المطعم ، الذي صممه New Practice Studio ، يتميز بجدران وسقف مغطى بشرائح منحنية من الخشب الرقائقي.
التصوير بواسطة Yuncheng Dong.
اعتمادات المشروع:
تصميم: معمل Dreamscript ، un-group
المصمم الرئيسي: شياويو وانغ ، يوتيان وانغ ، هاو تشانغ ، تشاو وانغ
تصميم الإضاءة: الامم المتحدة المجموعة
