The Breville Smart Oven Pizzaiolo Review 2023: تحويل مطبخي إلى بيتزا
[ad_1]
يتم تعيين قرص “Darkness” افتراضيًا على الوضع الأوسط ، ويمكنني تحويله إلى اليسار لتقليل درجة الحرارة أو إلى اليمين لزيادة درجة الحرارة. يتيح لي ضبط درجة الحرارة صنع بيتزا ذات قشرة أفتح أو أغمق.
هناك أيضًا وضع يدوي ، والذي يتيح لي تخصيص توزيع الحرارة بالكامل. يستخدم فرن Breville Smart Oven Pizzaiolo تقنية Element iQ ، والتي تقوم تلقائيًا بضبط عناصر التسخين بناءً على الإعدادات المسبقة. ومع ذلك ، على سبيل المثال ، يمكنني اختيار طهي الطبقة العلوية والقشرة بشكل متساوٍ أو توجيه المزيد من الحرارة إلى القشرة (يُفضل إذا كنت تحب القشرة السميكة على القشرة الرقيقة). يمكن وضع مغناطيس الواجهة البديلة في مقدمة لوحة التحكم لإرشادي لإجراء هذه التغييرات. لكن ، بصراحة ، أثق في Breville لتحديد أفضل الإعدادات لفرن البيتزا ، لذلك لا أستخدم هذه الميزة مطلقًا.
تجربتي
يتحرك السطح النشط (أو السطح الحجري) للأمام عندما أفتح الباب ويتحرك للخلف عندما أغلق الباب. هذا يجعل من السهل وضع البيتزا وإخراجها. يمكنني استخدام مقلاة البيتزا أو قشر البيتزا ، لكن ليس كليهما.
في ذهابي الأول ، استخدمت قشر البيتزا لوضع البيتزا مباشرة على السطح الحجري. ومع ذلك ، على الرغم من رش قشر البيتزا بالدقيق ، فإن جعل البيتزا تنزلق من القشر على سطح الحجر لم يكن سهلاً كما يبدو في إعلانات البيتزا تلك. ولم يعد حجر البيتزا الخاص بي يبدو جديدًا عندما نزعت البيتزا منه. لديها علامات حرق لا تؤتي ثمارها. ومع ذلك ، مع الممارسة ، أنا متأكد من أنني سأتحسن في استخدام التقشير.
باقي الوقت ، اخترت استخدام صينية البيتزا. بعد تثبيت المقبض ، كان من السهل جدًا وضع المقلاة أعلى حجر البيتزا ثم فك المقبض. فرن البيتزا لديه تنبيه وتومض الأضواء على قرص “الوقت” في نهاية دورة الطهي.
لقد أكلت الكثير من البيتزا عند اختبار Smart Oven Pizzaiolo ، جزئيًا لأنه كان من السهل جدًا صنعها ، وجزئيًا لأن البيتزا كانت لذيذة جدًا. كانت القشرة والخضار مقرمشة باستمرار ، وذاب الجبن في فمي. الآن ، أصبحت البيتزا الخاصة بي أساسية جدًا: العجين الذي اشتريته من المتجر ، والصلصة ، والجبن المبشور ، وشرائح الببروني ، والفلفل المفروم. ومع ذلك ، فإن هذه الوصفة لم تكن مملة أبدًا.
أنا شخصياً لست من محبي البيتزا الزيتية أو الكثير من التوابل المالحة ، لذلك أقدر أن أكون قادرًا على التحكم في كل مكون يدخل في صنع البيتزا الخاصة بي. لا أستخدم أي توابل ، ولا أستخدم سوى قطرة صغيرة من الزيت ، مما يسمح لي بتذوق النكهة الفعلية لعجين البيتزا والطبقة العلوية.
يتضمن Breville أيضًا العديد من بطاقات الوصفات إلى جانب دليل المنتج الشامل الذي يتضمن نصائح متنوعة لصنع بيتزا رائعة.
رعاية
لقد اتبعت التعليمات الواردة في الدليل لتتبيل صينية البيتزا قبل الاستخدام الأول. بعد كل استخدام ، اتبعت أيضًا تعليمات بريفيل للتنظيف والعناية. كان من السهل غسله يدويًا بالماء الدافئ والصابون المعتدل ، ثم جففه وأتبله مرة أخرى. لا ينبغي غمر صينية البيتزا في الماء أو وضعها في غسالة الأطباق. تم تنظيف الفرن وحجر البيتزا وقشر البيتزا باستخدام إسفنجة رطبة ناعمة (وماء صابون حسب الحاجة) ، واستخدمت منظف زجاج على الباب الزجاجي.
الحكم
باعتباري شخصًا يحب البيتزا – وخاصة البيتزا المستديرة – فقد وجدت أن استخدام فرن بيتزا Pizzaiolo ممتع للغاية ، حيث يمكنني صنع بيتزا دائرية مقاس 12 بوصة بدلاً من الأشكال المربعة المطلوبة لتلائم فرن سطح العمل. وبالحديث عن الأشكال وأسطح العمل ، فإن هذه الأداة لها نفس المساحة الأفقية تقريبًا مثل فرن سطح العمل ، ولكنها تشغل مساحة رأسية أقل بكثير (ومع ذلك ، يجب ألا تخطط لتخزين العناصر فوقها). كما أنني أحب سهولة الاستخدام وواجهة التحكم البسيطة. وأفضل ما في الأمر أنه يمكنني تقليد نفس أسلوب البيتزا الموجود في مطاعم البيتزا المفضلة لدي.
الآن دعنا نتحدث عن التكلفة. فرن Breville Smart Oven Pizzaiolo صحيح بسعر 1000 دولار ، وهو سعر باهظ للغاية بالنظر إلى أنه ، على عكس فرن كونترتوب ، فهو ليس مقلاة هوائية ولا يشوي أو يطبخ بالضغط ، وما إلى ذلك ، لذلك إذا كنت تصنع البيتزا فقط في كل مرة بين الحين والآخر ، قد لا تتمكن من تبرير إسقاط مبلغ كبير عليه. ولكن إذا كنت تحب حقًا صنع بيتزا بجودة المطاعم في المنزل ، فأعتقد أنها بالتأكيد تستحق التفاخر.
.
[ad_2]
Source link
