مطعم وابي / ستوديو ادري
مطعم وابي / ستوديو ادري
وصف نصي مقدم من المهندسين المعماريين. في اليابان ، غرفة الشاي – Chashitsu – هي مساحة متواضعة للتجمع حيث يتحدث الناس ويمارسون حفل الشاي العزيزة. يكمن سحر غرفة الشاي في كل من التفاصيل المعمارية المتطورة للهيكل وأجواء المكان حيث ينضم الناس معًا حول المدفأة الصغيرة استعدادًا لتناول الشاي. تلعب النار دورًا لا يقل أهمية عن دور الشاي نفسه أو روتين صنع الشاي. النار هي العنصر الأساسي لبدء الاحتفال. إنها الخطوة الأولى للجسر الذي يربط الحياة اليومية الصاخبة بالمساحة الهادئة لغرفة الشاي ، نفس الجسر يربط الناس معًا وهم يتذوقون دفء الشاي. جالسًا بجانب النار ، ممسكًا بوعاء الشاي داخل راحة اليد ، يمكن للمرء أن يرى الحياة بكل إخلاصها وتواضعها.
بينما لا تزال النار مشتعلة ، بيت الشاي هو خادم هادئ للناس. عندما تنطفئ النار وتخبأ جميع المعدات ، يصبح بيت الشاي موطنًا للكائنات الروحية والمخلوقات الصغيرة. الواقع والفراغ مرتبطان ببعضهما البعض داخل المساحة المدمجة لمنزل الشاي ، حيث يتم الحفاظ على الحفل كإشادة متواضعة للحياة.
تصميم المطعم مستوحى من غرفة الشاي اليابانية وروح حفل الشاي. مساحات تناول الطعام مغلقة ومقسمة إلى غرف صغيرة ، كل منها مصمم بعناية في إشارة إلى تواضع غرفة الشاي لإبراز روح الضيافة. في Wabi ، الاختباء في كل زاوية هو عبارة عن تفاصيل موضوعة بعناية تنتظر أن تكتشفها العين المتجولة ، سواء كانت قطعة من الخشب المحفور يدويًا أو نحتًا صخريًا متينًا. كل اكتشاف هو تجربة غريبة تتحول إلى ذكرى حميمة.
التعلم من تقنيات الأشغال الخشبية اليابانية ، فإن سطح الطاولة وإطار الباب والأرضية الخشبية داخل المطعم تأخذ شكلها من خلال أيدي النجارين الفيتناميين ، مما يربط بين الثقافتين بشكل ساحر. يصبح الأجنبي مألوفا. يصبح النحت الغريب على الخشب أصليًا للمسة المرء. تخاطب الراحتان الذهن بما لا تستطيع العيون رؤيته للوهلة الأولى.
داخل المطعم ، في كل مكان ، هناك نار رمزية مشتعلة باستمرار. يحترق في قلب المطبخ ، داخل قلب كل فريق. إنها نفس النار التي أضاءت داخل غرفة الشاي ، النار التي تتصل. يمكن أن تنتقل تلك النار ، من الطاقم إلى المطعم ، من شخص إلى آخر ، من خلال فعل اللطف.
