Ménard Dworkind يملأ مطعم Tiramisu في مونتريال بالنباتات والمرايا
مونتريال الاستوديو مينارد دوركيند أكمل جديد مطعم داخل فندق هيلتون بالمدينة ، أمام جدار زجاجي قابل للتشغيل ومليء بمجموعة متنوعة من النباتات والتشطيبات الانتقائية.
المطعم ، المسمى تيراميسو ، “يستدعي الوفرة الإيطالية في الستينيات” ، وفقًا لما ذكره السكان المحليون مؤسسة، والذي تم تكليفه بتصميم مساحة داخلية تبلغ مساحتها 3900 قدم مربع (362 مترًا مربعًا) تشتمل على غرفة طعام وبار ومقهى ومنصة خدمة سريعة.
تقع الواجهة الرئيسية للمبنى في شارع Boulevard Saint-Laurent ، أحد الشرايين التجارية الرئيسية في المدينة. تمتد الألواح الزجاجية الكبيرة المنقولة على طول السطح الخارجي للمبنى ، مما يجلب الكثير من الضوء الطبيعي ويمنح رواد المطعم إطلالات على الشوارع المزدحمة.
قال مينارد دوركيند: “المساحة مغمورة بالضوء الطبيعي من الواجهة الرائعة التي يبلغ طولها 75 قدمًا والقابلة للتشغيل”.
تساعد مجموعة متنوعة من الأسطح العاكسة مثل المرايا والزجاج والكروم على عكس الضوء الذي يأتي من واجهة المتجر.
على سبيل المثال ، عداد خدمة دائري بالقرب من المدخل مبطن بأشرطة عاكسة.
وفقًا للمهندسين المعماريين ، فإن قرار تضمين خيارات الخدمة المضادة بالقرب من المدخل كان بدافع من فيروس كورونا جائحة.
وأوضح المهندسون المعماريون أن “بسبب توقف الوباء عن تناول الطعام في الأماكن المغلقة ، تمت إعادة التفكير في تصميم المطعم وتصميمه لمواجهة تفشي آخر”.
من خلال وجود خيارات سحب سهلة في الاعتبار بالفعل في التصميم ، سيكون التعديل أكثر سلاسة في حالة حدوث عمليات الإغلاق المستقبلية.
يقع الشريط في أقصى مسافة في الفضاء. يعلوه شكل هرمي مقلوب ، مغطى بألواح صوتية للمساعدة في إخماد الأصوات داخل الغرفة الكبيرة.
قام Ménard Dworkind ببناء هذه المنطقة على بعد خطوات قليلة من بقية المساحة ، مما يمنح رواد البار لمحة عامة عن المطعم بأكمله.
تتبنى التشطيبات داخل الشريط أيضًا لوحة مختلفة عن باقي المساحة. يتميز بألوان أغمق مثل جوز أثاث وأرضيات وأسطح رخامية رمادية.
عمل Ménard Dworkind مع استوديو الإضاءة الكندي لامبرت و فلس لتصميم تركيبات مخصصة لـ Tiramisu ، والتي تشمل مصابيح الجوز التي تضيء الشريط ، ومصباح معلق مكون من أقراص معدنية مكدسة تحيط بمصباح كهربائي.
في جميع أنحاء المكان بأكمله ، يضم المهندسون المعماريون الكثير من المزارع ، بما في ذلك المساحات الخضراء المعلقة من أعلى البار ، وفي كل ركن من أركان المساحة.
تأسست Ménard Dworkind في عام 2017 بقيادة غيوم مينارد وديفيد دوركيند.
تشمل مشاريع الضيافة الأخرى التي أنجزتها الشركة في مونتريال أ مطعم بيتزا يأخذ إشارات من مدينة نيويورك في السبعينيات، وأ مقهى مع لمسات ريترو.
التصوير ديفيد دوركيند.
اعتمادات المشروع:
فريق: غيوم مينارد ، ديفيد دوركيند ، بنيامين لافوي-لاروش
