FSW Espresso / Phoebe يقول Wow Architects

وصف نصي مقدم من المهندسين المعماريين. كانت صناعة القهوة في حالة ازدهار غير مسبوقة محليًا وعالميًا. يتم دعم هذه الثقافة الشائعة من خلال القصص التي يتم سردها جيدًا والعروض التقديمية الرائعة من الخدمة والرسومات إلى التصميم المكاني. مجرد فنجان من القهوة الجيدة لا يكفي لتجار التجزئة للحصول على هامش في ظل البيئة التنافسية. لن يتمتع العملاء بتجارب جديدة ومتنوعة أثناء استكشاف المتاجر. طلب منا عميلنا ، صاحب المتجر ورئيس باريستا في Fifteen Steps Workshop ، تجديد متجره بطريقة جديدة لتعزيز علامته التجارية على الخريطة. لقد كلفنا إعادة التفسير المكاني لمحمصة القهوة والمتجر في منطقة تعج بالحركة التجارية في تايبيه.

موقعنا كمساحة مكتبية سابقة تبلغ 80 مترًا مربعًا في الطابق الأرضي الركن من مبنى متعدد الاستخدامات يقع على الطريق إلى الممرات القريبة من منطقة الأعمال المركزية في تايبيه. يتجول رجال الأعمال والمقيمون القريبون بالإضافة إلى المتنزهين غير الرسميين الذين يقتربون من المتجر بمزاج وسرعة مختلفة تمامًا. في حين أن معظم مقاهي القهوة بذلت قصارى جهدها لعرض مشاهدها الداخلية والصاخبة في الغالب بخطة مفتوحة إلى حد ما ، كان عميلنا ينوي تحويل متجره إلى بار عالي الجودة مع خدمة تحميص في الموقع ومساحة مخصصة للدعوة فقط خلف المطعم. مشاهد.

قمنا بتقسيم المساحة وفقًا لذلك وإنشاء منطقة منحوتة شبه مفتوحة كشريط قائم في واجهة المتجر والذي يدعو العملاء للتدخل والاستمتاع برشفة سريعة ، بينما ترحب الدرجات الأمامية ومنطقة الهبوط المجاورة للأرصفة بالاعتصام غير الرسمي. -يشرب. يسمح التصميم المفتوح المقصود للنسيم المتساقط من جانب الممر أن يكون ميزة ممتعة إلى جانب رائحة القهوة. بالنسبة للمخاوف البيئية ، تقلل الخطة المنحوتة من مساحة الأجزاء الداخلية المغلقة مما يساهم في تقليل استخدام مكيف الهواء. يستفيد التصميم أيضًا من موقع الركن لإنشاء نافذة للوجبات الجاهزة بجوار الممر الجانبي الملائم للمشاة.

بناءً على طلب من العميل ، يجب تأمين منطقة عمل البار والمحمصة والغرفة متعددة الأغراض والدعوة فقط مع خصوصية معينة. هذه مهام تصميمنا حيث نقترح الكشف عن الأنشطة الداخلية بشكل أفضل بدلاً من حظرها. هذا هو المكان الذي تدخل فيه المواد المرغوبة. قمنا بتكييف الألواح المصنوعة من البولي كربونات مع التعتيم المطلوب بإطار من الصلب المطلي بدقة كمدخل رئيسي يعمل كمقسمات مكانية وموزع للضوء للحصول على تأثير إضاءة لا يصدق على كل من الداخل والخارج في ضوء ساعات مختلفة من اليوم. نظرًا لقيود الميزانية والتنظيم ، تُركت معظم مناطق التشطيب الخارجي دون مساس كتباين شاعري لتدخلاتنا.

تم تحديد الغرض من الغرفة متعددة الوظائف بشكل أفضل حيث قمنا بدمج تلك الألواح التي يسببها الضوء. ستعقد ندوات الحجامة أو برامج المحاضرات من وقت لآخر مع “الكشف” عن مشاعر النشاط للمارة في الشارع عبر الصور الظلية والصوت الذي يكون معديًا بشكل مزعج. خلال النهار ، يتم دعوة العملاء بالداخل للاستمتاع بقهوتهم بأبطأ وتيرة. تم تنسيق البستنة الداخلية لتوفير أجواء التأمل. بصرف النظر عن الاستمتاع بالقهوة في البار الدائم أو الجلوس في الهواء الطلق ، يتم تقديم تجربة استثنائية أخرى لشرب القهوة خلف الكواليس.

يعطي التصميم العام صورة منطقية لكنها حالمة بفضل المواد المعاد تفسيرها جيدًا والتصنيع الدقيق. نترك العناصر الدقيقة تفعل الحديث. الضوء مهم. اللون مهم. الشفافية مهمة. الهندسة مهمة. وكذلك التصورات من براعم التذوق إلى الإحساس بالوقت.