مطعم ماجنيت / غير مزخرف | أرشديلي
مطعم ماجنيت / غير مزخرف
وصف نصي مقدم من المهندسين المعماريين. المغناطيس هو تمرين في البساطة. إنه تحول محل إصلاح قطع غيار السيارات إلى مطعم. تم تكليف UNDECORATED من قبل Prince Concepts وشريكه الشيف Brad Greenhill ، من Takoi ، لتصميم مطعمهم الثاني في متجر سابق للرادياتير. منذ البداية ، تم إنشاء العديد من الأشياء غير القابلة للتفاوض: 1. سيُطلق على المطعم اسم Magnet 2. يجب أن يكون Magnet مطعمًا مرتكزًا على البار – يجب دمج البار مع غرفة الطعام 3. ستكون عروض الطعام مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط استعارة المطبخ من التقليد البسيط للطبخ بالخشب. سيحتوي المطبخ على فرن يعمل بالحطب وشواية تعمل بالحطب فقط. 4. يجب أن يتميز المغناطيس بمطبخ مفتوح من غرفة الطعام 5. كشك جلوس 6. يتميز بإطلالات على Core City Park المجاور.
التفكير المجرد في المطعم ، كان “بار المغناطيس” وقوانين الجذب فيه فكرة ملهمة. تظهر مبادئها التنظيمية في التجارب الكلاسيكية التي تُظهر نشارة الحديد مرتبة حول قضيب مغناطيسي ، مما يدل على المجال المغناطيسي غير المرئي. كان UNDECORATED مفتونًا بالطريقة البسيطة والمتطورة للطهي باستخدام الخشب داخل هيكل حجري.
ظاهرة الحرارة ، في هذه الحالة ، هي مزيج من الخشب كمصدر للنار بالإضافة إلى وعاء البناء الذي يوزع الحرارة بشكل رسمي ويحتفظ بالحرارة ككتلة حرارية. لبدء عملية التصميم ، يجب تطوير الخدمات أولاً. جلست UNDECORATED مع العميل لفهم طموحهم لـ Magnet من وجهة نظر المطبخ والبار والخدمات.
تم تحديد حجم سلسلة من المساحات المربعة ، أو “مربعات البرنامج” ، لكل مساحة بهذه المعرفة. أظهرت دراسات البرنامج أن الخدمات احتلت معظم المبنى الحالي ، ولم تترك مساحة صغيرة لغرفة الطعام. لذلك ، قررت UNDECORATED وضع الخدمات السلبية بدون واجهة الضيف خارج المبنى الحالي على أرض غير مستغلة بالكامل في الخلف. تم وضعهم في ثلاث حاويات شحن منفصلة بطول عشرين قدمًا.
ثانيًا ، تم وضع الحمامات خارج المبنى الحالي باتجاه Core City Park بهدف الجمع بين خدمات الحمام للمطعم والمتنزه. نقل البرنامج خارج المبنى الحالي زاد من حجم غرفة الطعام. تم توسيعه من خلال دمج البار في وسط غرفة الطعام. يتصرف القضيب لاحقًا مثل “قضيب المغناطيس” في تنظيم الدورة الدموية والمساحة المحيطة به.
مثل أول مطعم لـ UNDECORATED ، كان Takoi ، مسندًا مرئيًا مشتركًا لكل شخص في المطعم مهمًا. تحدى الشريط المركزي هذا المفهوم. عادةً ما تكون مقاعد البار أعلى من منطقة الجلوس لتناول الطعام ، مما يخلق انفصالًا بصريًا بين الضيوف. بالنسبة لـ Magnet ، تم حل هذا القلق عن طريق خفض الشريط إلى مستوى الطاولات المحيطة. المسند المرئي الفريد ، الذي يبرز من خلال وضع الشريط المركزي ، يرسم سردًا مرئيًا داخل المطعم. وبالتالي ، فقد أقام أيضًا حوارًا مرئيًا بين رواد المطعم و Core City Park.
