بيتزا بنوم بنه 4P من تصميم ريد ديزاين

يدمج pizza 4p قيم النفايات الصفرية مع العمارة التراثية

أسس مؤسس pizza 4P yosuke masuko مطعم في فيتنام في عام 2011 ، نقدم بيتزا أصلية مع الجبن محلي الصنع واتباع العقلية الحسودة للضيافة اليابانية ، “omotenashi”. لأول موقع للعلامة التجارية في بنوم بنه ، كمبوديا، أنشأ التصميم الأحمر مفهومًا استوحى الإلهام من العمارة الخميرية الجديدة – الحركة المعمارية في منتصف القرن التي مزجت بين عناصر الحركة الحديثة واللغة الكمبودية العامية.

إلى جانب الإيماء بجوانب العمارة التراثية ، كان التصميم يتطلع أيضًا إلى المستقبل. تحدى pizza 4P فريق التصميم لإنشاء مطعم خالٍ من النفايات يتبع عقلية “التقليل وإعادة الاستخدام وإعادة التدوير”. من خلال سلسلة من الشراكات مع شركات وصانعي إعادة تدوير كمبوديين مبتكرين ، ظهر مفهوم صفر نفايات في الحياة. يجمع التصميم الناتج بين شعر التراث والبراغماتية للاستدامة لخلق قصة مقنعة تكشف عن نفسها في نقاط مختلفة في رحلة العميل.

جميع الصور مجاملة من التصميم الأحمر

هيكل متين يتخللها أثاث معاد تدويره

إحدى الخصائص الرئيسية لمعمارية الخمير الجديدة هي التعبير عن الهياكل الحازمة ، عادة في الخرسانة ، مما يخلق إيقاعًا وتفاعلًا بين الضوء والظل. التصميم الأحمر فريق فسر هذا الهيكل الجريء لتقديم هوية قوية وإحساس بالتماسك عبر واجهة بيتزا 4P وداخلها. في النهاية ، يمكن لهذا الإطار التعبيري أن يحمل مبادئ صفر نفايات على نطاق أصغر وبطريقة لا تنتقص من تجربة تناول الطعام.

لسبب واحد ، يتضح مبدأ إعادة التدوير من تفاعل العميل الأول مع المساحة: يتم إنشاء لافتات المدخل النحاسية – بواسطة الاستوديو المحلي andkow & co – من القنابل الكمبودية المذابة وعلب الخراطيش الفارغة. بالإضافة إلى أنها تعكس نهج صفر نفايات ، تستحضر اللافتات رؤية المطعم “لجعل العالم يبتسم من أجل السلام”. تشمل الميزات المعاد تدويرها الأخرى الكراسي والمأدب المصنوعة من مادة بلاستيكية مركبة ، وكونترتوب مكون من قوارير زجاجية مجمعة ، وأقسام من حديد التسليح المعاد استخدامه. الأثاث المعاد تدويره ناتج عن التعاون مع متخصصين محليين في مجال البلاستيك وإعادة التدوير من شركة GOMI

اللون الأزرق للكراسي المعاد تدويرها + المآدب هو عنصر علامة تجارية متكرر في جميع أنحاء المكان

نهج شفاف + تعاوني لتصميم صفر نفايات

تشكيل مساحة الطعام المادية ليس سوى جزء من الخطة ؛ العمليات اليومية هي وجه لا يقل أهمية عن نهج صفر نفايات. لهذا السبب اختار التصميم الأحمر تحديد موقع “غرفة المرآب” – مركز إعادة التدوير – في قلب المطعم. توفر هذه الغرفة أوعية لـ 20 نوعًا مختلفًا من إعادة التدوير ويمكن للعميل الوصول إليها من أجل الشفافية المطلقة. بجانب تجميع العبوات لإعادة التدوير ، تخزن غرفة المرآب أيضًا مخلفات الطعام من كل من عملية الطهي وبقايا الطعام. على سبيل المثال ، يتم تغذية عجينة البيتزا المتبقية للصراصير لإنتاج الأسمدة العضوية (وحتى وجبة خفيفة من لعبة الكريكيت المجففة!).

“متجر phnom Penh للبيتزا 4P هو تمرين تصميم رسمي وتجربة في التفكير الجديد حول الاستدامة. من خلال الشراكة مع الشركات المحلية التي تقدم حلولًا حقيقية للنفايات من المهد إلى اللحد ، ومن خلال جعل هذه العملية شفافة وشاملة وحتى شاعرية ، نأمل أن يقدم المتجر تجربة عملاء آسرة بينما يصبح نموذجًا يحتذى به في تطوير المطاعم المستدامة في منطقة،‘يختتم التصميم الأحمر.

https://www.youtube.com/watch؟v=41X14mwY_4A

تشير الجدران الخرسانية إلى الطبيعة الحازمة لحركة العمارة الخميرية الجديدة