بعض من أفضل قطع الويسكي الجديدة (والأحدث) تصميمًا عبر العالم

ربما نشأ الويسكي منذ أكثر من ألف عام – بين 1000 و 1200 بعد الميلاد في أيرلندا واسكتلندا ، على وجه الدقة – لكن الحانات المخصصة للروح تقضي لحظتها اليوم. تم افتتاح ثقوب سقي جديدة تتمحور حول الويسكي في جميع أنحاء العالم ، من المرتفعات الاسكتلندية إلى بيفرلي هيلز ، مع الريف الأيرلندي وناشفيل بينهما.

يعتبر الويسكي تقليديًا وغير مألوف كما هو الحال عندما يتعلق الأمر بالنفايات ، وفقًا لجوليان إنرايت ، المدير في Doyle Bar في فندق دوبونت سيركل في واشنطن العاصمة ، والتي تحتوي على أكثر من 100 نوع من الويسكي في قائمتها. ومع ذلك ، يقول إنها دخلت الموضة مؤخرًا بفضل وسائل الإعلام وصناعة المشروبات الروحية. “تشاهده على التلفزيون أكثر فأكثر ، وهو النقطة المحورية للكوكتيلات الإبداعية في الحانات العليا في كل مكان. يقول إنرايت: “قوائم الويسكي غير العادية هي أيضًا حركة”. “كل هذه العوامل جعلت الويسكي باردًا ، وقضبان الويسكي دليل على ذلك.”

مجد ، على سبيل المثال ، لبيرتي الجديد في أذرع فايف نزل صيد يعود تاريخه إلى القرن التاسع عشر في منطقة Scottish Highlights ويملكه الزوج الفني القوي إيوان ومانويلا ويرث ، مؤسسا معرض الفنون Hauser & Wirth. يقع فندقهم بالقرب من قلعة بالمورال ، وقد استوحى البار من وريث الملكة فيكتوريا ، الملك إدوارد السابع ، الذي كان يُعرف أيضًا باسم بيرتي. يقدم البار 365 نوعًا من الويسكي من اسكتلندا ومن جميع أنحاء العالم تم اختيارها بالتعاون مع أطلس العالم للويسكي المؤلف ديف بروم. يتم تنظيم هذه الويسكي حسب ملف تعريف النكهة: عبق ، فاكهي ، غني ، ومدخن ، وتشمل الدراما النادرة مثل Caperdonich ، Imperial ، و Pittyvaich.

لدى Fife Arms أيضًا سفيرة جديدة للويسكي ، كاتي فينيما ، التي تقدم تجارب للضيوف مثل الرحلات الجوية والتذوق وجولات مصانع التقطير المحلية. التصميم في Bertie’s ملحوظ مثل الويسكي أنفسهم: تم تصميم صندوق الجواهر للمساحة بواسطة Russell Sage Studio ، الذي يقف وراء التصميم الفائق للفندق ، ويتميز بالخشب الداكن ، و 15 مقعدًا منجدة باللون الأحمر المخملي العميق ، وزجاجات الويسكي مرتبة مثل الكتب على الرفوف. تحتوي الطاولات على مصابيح لأعلى ، مما يعطي الروح بريقًا أثناء سكبها في الزجاج.