8 مطاعم ذات مناظر خلابة مصممة لتقديم العشاء مع إطلالة

المهندسين المعماريين: هل تريد أن يكون مشروعك مميزًا؟ اعرض عملك من خلال آرتشيترز والاشتراك في موقعنا رسالة إخبارية ملهمة.

في كثير من الأحيان ، فإن تجربة تناول الطعام الجديرة بالملاحظة مشتقة من أكثر من الطعام نفسه. من القائمة ، والأجواء ، والديكور ، والخدمة ، إلى الموقع ، تناول الطعام في الخارج يدور حول التجربة الشاملة. في جميع أنحاء العالم ، غالبًا ما تُبنى مساحات تناول الطعام وفقًا لعجائب طبيعية أو منظر طبيعي. سواء كان منظرًا جبليًا رائعًا أو بحيرة هادئة أو أفقًا شاسعًا ، يمكن أن يؤثر المنظر الخارجي بشكل كبير على تجربة الضيف.

عند البناء على مثل هذه التضاريس المعقدة ، فإن التوقيت والكفاءة أمران أساسيان. في بعض الأحيان يتم بناء الهيكل خارج الموقع ويتم تجميعه في الموقع. بينما في ظروف أخرى ، يتم تقديم المزيد من المرونة للتطوير. المدرجة أدناه هي مجموعة مختارة من المطاعم ، تم تصميم كل منها مع وضع المناظر الطبيعية المحيطة في الاعتبار. هذه المشاريع خاصة بالموقع ، لكنها موحدة كأمثلة للمساحات التي تؤثر بشكل طفيف على التضاريس المحيطة مع التركيز على المناظر الخارجية.

النسر – مطعم ماونتن توب بواسطة المهندسين المعماريين فيريك، St. Lorenzen am Kreischberg، النمسا

على ارتفاع 2000 متر فوق مستوى سطح البحر ، يوجد مطعم على قمة جبل يُعرف باسم The Eagle. حلت مساحة تناول الطعام المبنية حديثًا محل بار ما بعد التزلج القديم الذي كان يعيق الإطلالات الخلابة على المناظر الجبلية المحيطة. من أجل احتضان البيئة الطبيعية ، صمم Viereck Architects هيكلًا على شكل صخري يتميز بواجهة زاوية.

تم تصميم الهيكل لتقديم أفضل المناظر المطلقة للمناظر الطبيعية المحيطة. تم تزجيج المرتفعين الرئيسيين (الشمالي والشرقي) بالكامل تقريبًا ، مما يسمح للمستفيدين بالاستمتاع بمحيطهم أثناء الانغماس في مساحة تناول الطعام الداخلية الدافئة.

مطعم وبار الجبل بواسطة أتيليه ZJJZ، الصين

يقع مطعم وبار Mountain Restaurant & Bar داخل غابة الخيزران الغنية بالأوراق الشجر على قمة جبل ، وهو مكان معاصر لتناول الطعام من طابق واحد في الصين. تم بناء الهيكل في الوقت المناسب لمدة ستة أشهر وبميزانية محدودة. كان الهدف الأساسي هو تعزيز العلاقة بين البيئة الفريدة والمطعم.

تحقيقا لهذه الغاية ، صمم المعماريون مجلدين منفصلين: بار ومنطقة طعام رسمية. تم تزيين كلا الهيكلين بفتحات ذات ألوان داكنة تتحدث عن لوحة الألوان المحيطة بدرجات اللون البني الداكن. يمكن فتح اللوفر بالكامل ، مما يسمح بتجربة تناول طعام خاصة بموسم معين.

مطعم “الجزيرة العائمة” بواسطة CPLUS، تشونغتشينغ ، الصين

مطوي في جبال تشونغتشينغ ، الصين يجلس المطعم الفرنسي ، “الجزيرة العائمة”. تم تصميم هذا المشروع لمهرجان Wulong Lanba Land الفني لعام 2019 ، وقد تم تصميمه عن كثب مع رئيس الطهاة في المطعم ، جيل ستاسارت. أراد جيلز مساحة حيث تكون الهندسة المعمارية جزءًا من تجربة تناول الطعام الشاملة.

لتحقيق رغبة العميل ، تم بناء الحجم الرئيسي على منحدر منحدر. غرفة الطعام الرئيسية ناتئ على التضاريس المنحدرة وتواجه منظر جبلي واسع. تم تصميم المشروع عن قصد بحيث يشعر الضيوف عندما يرتفع الضباب وكأنهم يتناولون الطعام في الغيوم.

مطعم الجبل Björk بواسطة مورمان arkitekter AB، Hemavan، السويد

يقع Mountain Restaurant Björk بجوار صف طويل من أشجار البتولا. تم بناء هذا الهيكل الثلاثي الفريد من نوعه باستخدام أجزاء ومواد مسبقة الصنع. يقع المطعم بالقرب من نقطة الخروج من مصعد التزلج ولهذا السبب يستضيف المتزلجين بشكل أساسي.

مع الأخذ في الاعتبار المجموعة الرئيسية من الرعاة ، تم اختيار مواد البناء خصيصًا لاستيعاب الضيوف الذين يرتدون ملابس الشتاء. على سبيل المثال ، الأرضيات مصنوعة من السجاد لمنع الانزلاق. وفي الوقت نفسه ، فإن طاولات الطعام والمقاعد مصنوعة من خشب الصنوبر ، مما يدل على المناظر الطبيعية للغابات المحيطة. يزين صف من النوافذ المتناظرة واجهة المطعم – والتي توفر إطلالات رائعة على منظر الجبال.

مطعم روك فون بواسطة فو ترونج نجيا المهندسين المعماريين Phú Cát ، Quốc Oai ، Hà Nội ، فيتنام

يقع مطعم Roc Von على بعد 30 كيلومترًا من هانوي ، فيتنام. هذا المكان هو محطة توقف معروفة للسائقين ويوفر مكانًا فريدًا للراحة من السفر لمسافات طويلة. يقع المطعم على ارتفاع أقل من ارتفاع الطريق السريع القريب وقد تم القيام به بشكل هادف من أجل منع الضيوف من حركة المرور على الطريق.

يطل المطعم على بحيرة ويمكن للضيوف تناول العشاء في فناء شبه مغطى. يتميز التصميم بـ 12 عمودًا كبيرًا من الخيزران تعمل معًا لإنشاء سلسلة من القناطر المتماثلة. إن استخدام المواد الطبيعية والمحلية ، فضلاً عن وضع المطعم بالنسبة للبحيرة ، يجعل تجربة تناول الطعام غنية ثقافياً وفريدة من نوعها.

سوشي سامبا لندن بواسطة سيترا رودي، لندن، المملكة المتحدة

في أعلى برج هيرون – أطول مبنى في لندن – يوجد مطعم ديناميكي سوشي سامبا لندن. يشتهر المطعم بقائمة الطعام البرازيلية / البيروفية / اليابانية الفريدة ، ويتميز بأجواء نابضة بالحياة وإطلالات غير عادية على أفق العاصمة. يتميز المطعم بسقوف بارتفاع 24 قدمًا وتم بناؤه بنوافذ ممتدة من الأرض حتى السقف – مما يسمح بإطلالات رائعة على وسط مدينة لندن.

مطعم لاجو بواسطة arquitetura الشامل & جالفيز دي فيتو إنتريريس، ساو باولو، البرازيل

يقع في Esporte Clube Pinheiros – ناد خاص في ساو باولو – وهو مطعم ياباني معاصر. تم تصميم مطعم Restaurante do Lago بواسطة كتلة arquitetura ، ويقع بجوار بحيرة وتحيط به النباتات الغنية. كان الهدف هو إنشاء مساحة تؤثر بشكل طفيف على الأرض بينما لا تزال متميزة بما يكفي لجذب رواد المطعم المحليين. ومن ثم تم إنشاء حجم صندوقي بسيط ولكنه معقد. تتميز المساحة بخطوط نظيفة ونوافذ كبيرة ولون أبيض وأسود. يتم تعزيز هذه الجمالية ذات اللونين من خلال المساحات الخضراء الغنية التي يمكن رؤيتها بسهولة من قبل المستفيدين من خلال النوافذ الممتدة من الأرض إلى السقف.

مطعم ومبنى خدمة ترولوال بواسطة Reiulf Ramstad Arkitekter، مور أوغ رومسدال ، النرويج

يقع مطعم Trollwall Restaurant & Service Building على قمة أحد مناطق الجذب الطبيعية الأكثر زيارة في النرويج – ترول وول -. صممه Reiulf Ramstad Arkitekter ، المساحة غير معقدة وتتيح للمناظر الطبيعية المحيطة التحدث عن نفسها. يعكس شكله الزاوي القمم غير المتكافئة لسلسلة الجبال المحيطة. علاوة على ذلك ، تسمح الواجهة الزجاجية العاكسة للضيوف بتجربة عجائب الهواء الطلق أثناء تناول الطعام في الدفء.