سلسلة إمداد الأزهار في حالة من الفوضى
في جميع أنحاء الولايات المتحدة والعالم بأسره ، واجه بائعو الأزهار مجموعة غير مسبوقة من التحديات المترابطة خلال الفترة الماضية اثنين سنين. لماذا ا؟ يؤدي التقاء كل شيء من المحاصيل المهملة وسوء الأحوال الجوية إلى نقص العمالة وعقبات سلسلة التوريد إلى تعثر الصناعة. وعلى الرغم من أن اللقاحات قد مهدت الطريق لظاهرة متوقعة 2.5 مليون حفل زفاف عام 2022يتوقع العاملون في تجارة الزهور أن يستمر الألم.
قال ريشي باتيل ، الرئيس التنفيذي والمدير التنفيذي لشركة HMR Designs ، منتج الحدث HMR Designs ، “ما نواجهه الآن هو توقف مفاجئ في عالم الأزهار بأكمله” نيويورك تايمز. “نحن على الأرجح بعد عام من نوع من الاستقرار.”
يمكن إرجاع المشاكل إلى الأيام الأولى للوباء. تمامًا كما هو الحال مع بقيتنا ، فقد ألغى المزارعون الكثير من إمداداتهم لعام 2020 ، وقلصوا طموحاتهم في الزراعة – مع زيادة ما زرعوه أيضًا – في عام 2021. ظروف النمو السيئة في أمريكا الجنوبية والجفاف في كاليفورنيا أدى إلى مزيد من انخفاض المحاصيل عائدات.
في الوقت نفسه ، بالكاد استُثنيت الأزهار من تحديات الوباء العالمية. انتشر الحاصدون ومندوبو المبيعات في مواجهة الرياح مع توقف العمليات ، وقد وجد بعضهم عملاً جديدًا أو انتقلوا من مناطق النمو. نظرًا لأن معظم الزهور الأمريكية تأتي من كولومبيا والإكوادور (موطن معظم الورود ذات جودة الزفاف في العالم) وهولندا (كما هو الحال بالنسبة للفاوانيا) وكينيا ، فقد تراجعت العديد من الأزهار في المبردات في المطارات أو في المستودعات أثناء انتظار النقل.
نظرًا لأنه يتم شراء “زهور الحدث” من تجار الجملة بهدف الوصول إلى ذروة الإزهار في اليوم ، فإن أي تأخير في نافذة العشرة أيام بين وقت انتزاع زهرة من التربة إلى وقت وضعها في حدث ما قد يكون مكلفًا. وبالتالي ، تعمل هذه التجاعيد الإضافية على تغيير الجداول الزمنية للتخطيط لحفل الزفاف ، والتعامل مع التكاليف الإضافية ، وتسبب الصداع لجميع المعنيين.
اشترِ الآن للوصول غير المحدود وجميع المزايا التي يحصل عليها الأعضاء فقط.
قال باتريك داهلسون ، رئيس Mayesh Wholesale في لوس أنجلوس ، “يقوم المشترون وفرق النقل الداخلي لدينا بتعديل جداول التسليم باستمرار ، مما يؤدي إلى عدم كفاءة التوزيع وتكاليف إضافية” مرات. “لم يكن القيام بعملنا أصعب من أي وقت مضى.”
كما هو الحال مع معظم التحديات التي يسببها الوباء ، يتطلب الحل مزيجًا من الارتجال والتسوية. قد يواجه المتزوجون صعوبة في الزواج بالضبط ما يريدونه بترتيب الأزهار الخاص بهم ، لكن الثقة في المصمم البارع الذي لا يخاف من القليل من البحث عن الطعام أو الطلاء الزهري أو الحرير يمكن أن يؤدي إلى نتائج مذهلة.
قالت كارا ناش من كارا ناش ديزاينز ومقرها أتلانتا: “كانت أسهل الأحداث بالنسبة لنا هي تلك التي نمتلك فيها عهدًا إبداعيًا كاملاً”. مع تقديم 2022 مزيدًا من الوضوح (نسبيًا) حول ما يخبئه المستقبل ، هناك أمل في الصناعة أن مزارع هذا العام يمكن أن تساعد الأشياء على الاستقرار في الوقت المناسب لعام 2023.